Hoe koeienmest een heerlijk geurtje werd

Bij mij in de polder ruik je regelmatig wat natuurlijke luchtjes en als de wind richting mijn huis waait, ruik je die dus ook bij mij thuis. Over het algemeen vind ik de polderluchtjes heerlijk, tenzij er een penetrante geur van koeienmest hangt. Dan wil ik toch af en toe verzuchten dat het niet al…